冬季紫砂壶防裂

点击数: 次 更新时间:2021-03-08 12:40

「寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红」。冬日有良朋知己相伴,紫器温茶在手,实乃熨帖身心之事。而玩壶不仅是一种雅趣,更是养身养心的悠闲乐事。

  佳壶热茶虽好,但也不要忘了保护好你的壶!立冬已至,气温渐降,北方部分地区已经飘雪,冬天是紫砂壶损坏的高危季节。冬日玩壶喝茶,以下几点一定要注意!

01、泡茶先温壶
  冬季用壶不宜直接注入热水泡茶,因为冬季壶身温度较低,室温也低(无法供暖地区或无法保证室温的情况),直接倒入沸水,急剧的热胀冷缩、受冷不均匀,很可能出现开裂情况。

  但是冬季养壶,也没有想象中的那么可怕和繁琐。

  冬季日常使用紫砂壶之前,可先往壶内注入壶一半左右的温水,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,可以冲洗茶杯,也可沿着壶壁外淋一圈,然后就可以投茶正常冲泡了。

  也可以将温热水先倒入公道杯中,然后用公道杯中的水淋一下壶的内壁,盖上盖子,壶外淋一圈,让壶体慢慢增温,再把水倒掉后泡茶,具体可根据个人习惯,记得温和的温壶即可。

02、泥料不同,区别对待

  偏爱朱泥壶的壶友都知道,相对于其他泥料,其是本身收缩比率就大的壶。朱泥壶泡茶柔顺好喝,经过泡茶养成色泽艳红非常讨喜,令许多爱壶者痴迷忘怀。特别是喝福建铁观音、台湾高山茶、高香茶的朋友都比较喜欢朱泥小品。

  其气孔相较紫泥少,导热过快,因为壶小胎薄的关系,外界温度对壶体影响迅速,当外界温度低于常温太多的情况下,热水若直接倒入温差过大的壶体,就会容易引起“惊裂”的现象,冬季要特别注意先温壶再使用,尤其是朱泥壶。

03、壶壁厚薄不同

  冬季用壶,提醒壶友谨慎对待薄胎壶。薄胎壶的制作技艺难度很高,因其壶体轻薄,使用极为轻便,深受许多壶友的喜爱。

  日常使用薄胎壶的时候就要注意,冬天更是要小心谨慎。无论是南方还是北方,使用薄胎壶时一定要先温壶。如果有其他代替壶,建议冬季可以先把薄胎壶收起来,等天气回暖再使用。

04、防 油

  冬季喝茶,很多人喜欢将紫砂壶握在手中摩挲,因为不仅能养壶,还能暖手,两全其美。但需要注意的是,一定要注意手部的清洁。

  冬季寒冷,饭后记得不要立即拿壶,洗过手再拿壶泡茶把玩(饭后不建议立即喝茶)。且冬季天气干燥,皮肤紧绷,护手霜等护肤品是常用之物,切勿涂抹过护肤品后拿壶,紫砂壶的双气孔结构吸附能力超强,一旦用油腻或涂过护手霜的手去摩挲把玩,那些气味、油性物质很容易被壶表吸收,出现“贼光”。

05、防 裂

  前面着重说温壶,就是为了防裂,而以下情况也要注意。

  1、如果刚用冬季刚用冰冷的自来水冲洗过壶,不要马上泡茶或者注入热水暖壶,应该放置在温暖的室温下,让壶自己先热热身,再温壶然后再泡茶。

  2、除了日常,冬季使用紫砂壶也更要注意防撞,以防壶饮使用撞击造成“内伤”,而未及时发现,冬季为温壶而用更容易“惊裂”。

06、让壶有休息的时间

  日常使用勿近油烟,用完后的紫砂壶保持壶内干爽,勿积存湿气。冬季使用紫砂壶的频率较高,如果一把壶经常使用的话,最好有一个干燥休息的时间,定期去除壶内壁的湿气,有助于改善茶壶本身的泥质结构。

  记得使用过的壶暂时“休息”不用时,要放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。

  冬季养壶,也不用过度担心,温度较低时精心细致一点,不需要很繁琐的步骤,注意以上提醒事项,以“护”为主,以“养”辅之,好茶美壶在手,可安心温暖过冬。

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国家级工艺美术师张余娟紫砂工作室/余慈轩/宜兴紫砂优秀传承人


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